新聞日期:2023/06/16
新聞出處:中時電子報
新聞標題:嘉義隱於市的「人道雞蛋」漲20元仍搶手 理由曝光
新聞內容:
嘉義大學學生透過高教深耕計畫,體驗雞場經營管理。(廖素慧攝) 嘉義大學在新民校區的黃金地段蓋溫室蔬果園作為高教深耕教育場域,養雞吃菜蟲,人道方式養雞下蛋,成為搶手貨,雖然市場雞蛋價格已回穩,卻因飼料漲價,6月調漲蛋價20%,產量有限,顧客依然下訂單等蛋。
嘉義大學學生透過高教深耕計畫,體驗農場經營管理。(廖素慧攝)
嘉大新民校區有約600多坪溫室農場,讓學生實際操作安全農業實驗,不用化肥及農藥,用自然農法種蔬菜水果、香草、養雞場,也與外校合作推廣食農教育。
林文楨還說,蛋雞從孵化到下蛋約要6、7個月,蛋雞平均壽命4至6年,黃金下蛋期是2年,過了黃金下蛋期,質量俱減,這個雞舍會讓老化的雞安養天年,不用斷食斷水的非人道方式強迫老母雞「換羽」再下蛋。
林文禎指出,養雞是為了教育,蛋價凍漲多年,但飼料持續上漲,且人道飼養成本較高,最近首度調漲20元,因每天僅能供應約80顆優質雞蛋,訂單仍大排長龍。